Aşama 1
Az önce bir dökme demir tencere aldım, onu gösteri olarak kullanalım. İlk olarak, kabadan ince parlatmak için zımpara kağıdı kullanın ve tencerenin iç duvarını düzgün bir şekilde cilalayın, böylece tencere güzel ve açıldıktan sonra kullanımı kolaydır. Cilalanmasına gerek yoktur ancak tencerenin iç duvarı pürüzlüdür.Adım 2
Polisajdan sonra temizleyin.Burada çelik tel bilye ve deterjan kullanabilirsiniz.Aşama 3
Temizledikten sonra tencereye su ilave edip kaynatın.Dövme demir tencere veya tencerenin iç duvarı bu aşamadan itibaren düzleştirilir.4. adım
Suyu yüksek ısıda temizlemek ve kurutmak için önceki adımı tekrarlayınAdım 5
Ana adım burada. Tencere duman gibi hissedilene kadar tencereyi ateşte kavurun. Domuz yağını koyun ve eşit şekilde uygulamak için kelepçe veya cımbız kullanın. Yağı yakmamaya dikkat edin. Davlumbazı açın. Gmp6. Adım
Yağ soğuduktan sonra, çelik yün kullanmadan temizleyin ve ardından 4. ve 5. adımları iki ila üç kez tekrarlayın.7. Adım
Bu tencereyi pişirdikten sonra nihayet tencerenin iç duvarına yağ koyup ateşi bir gece durdurdum8. Adım
Ertesi gün tencereyi temizlemek için yumuşak lif kabuğunu kullanın, bir seferde daha fazla yağ ilave edin ve tencerede birkaç sebze kızartın.İlk birkaç adım temizlenmezse pişirme kararır, rengi değişmezse temizlenmiş demektir. Sadece suyla yıkayın ve kızartın.