Malzemeler
Sığır filetosu
300 gram
domates
100 gram
soğan
100 gram
kırmızı şarap
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, mısır, 1 yumurta, 3 şeker, lahana
Kırmızı şarap bifteği yöntemi 1 Rozbif yıkayın ve dilimleyin.
2 Kırmızı şarap ve tuzu ekleyip iki saat marine edin.
3 Bu süre içinde 2-3 kez çevirin.
4 Mısırı daha sonra kullanmak üzere kesin ve pişirin.
5 Domates ve soğanı doğrayın ve bir meyve sıkacağı ile ezin.
6 Ezilmiş püreyi tencereye dökün ve karıştırın, karabiber ekleyin.
7 Konserve sığır etinin kırmızı şarabını tencereye dökün ve kızartmaya devam edin, suyu yüksek ateşte toplayın, tuz ve şeker ekleyin.
8 Kızarmış sosu daha sonra kullanmak üzere bir tabakta servis edin.
9 Tencereyi ışığa ayarlayın, tencereyi ısıtmak için yüksek ateş açın.
10 Bu sırada marine edilmiş dana etine ezilmiş biber serpin ve üzerine sıvı yağ gezdirin. Her iki tarafı da yapın.
11 Tam tava ısınırken, sığır etini ekleyin ve yağ eklemeden kızartın.
12 Yarı pişene kadar kızartın ve ters çevirin. Tavada kızartılmış.
13 Tavaya sıvı yağ koyun ve yumurtaları kızartın.
14 Kızarttıktan sonra lahanayı ilave edin ve çiğ olana kadar karıştırarak kavurun, üzerine tuz serpin ve çıkarın.
15 Plakayı masanın üzerine yerleştirin.
-
- Chaoshan Karışık Köfte Erişte Çorbası
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Tempeh kıyılmış biber
-
- Altın Madalya Trotter
-
- Yeşil soğan domuz eti
-
- Yeşil Biberli Mısır Kızarmış Pilav
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Kelebekli çörekler
-
- Börülce ile Kızarmış Patlıcan
-
- Dana topları ile karıştırarak kızartılmış beyaz yeşim mantarı
-
- Mısır Elma Suyu
-
- Kaya şekeri paçaları
