Takviyeler: yağ 10 ml soya sosu 60 gr pişirme şarabı 400 ml soya sosu 20 gr zencefil 10 gr arpacık soğanı 10 gr yıldız anason 3 kurutulmuş biber 2 kaya şekeri 20 gr
Kaya şekeri paçalarının uygulaması 1 Paçaları temiz suda 4 saat bekletin ve sonra yıkayın.
2 Tüm baharatları hazırlayın (pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, arpacık soğanı, kaya şekeri, zencefil, yıldız anason ve kuru biber)
3 Paçaları önce soğuk su altında bir tencerede kaynatın, ardından alın ve yıkayın.
4 Başka bir tencerede alttaki yağı ilave edip yeşil soğan ve zencefili ekleyip yıldız anasonu soteleyin
5 Domuz paçalarını ekleyin ve tadına bakmak için karıştırarak kızartın, ardından pirinç şarabını dökün
6 Hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve hepsi renklenene kadar kavurun.
7 Kaya şekeri ekleyin
8 Hepsini elektrikli düdüklü tencereye dökün
925 dakika basın
10 Egzoz açıldıktan sonra, suyu toplamak ve ısıyı kapatmak için kapağı kapatmadan birkaç dakika ayarlayın
