Malzemeler
kırmızı fasülye ezmesi
600 g
Düşük glütenli un
135 g
Matcha tozu
5 g
domuz yağı
133 g
Çok amaçlı un
166 g
Tuzlu Yumurta Sarısı
20
Yardımcı Maddeler Su 68g pudra şekeri 20g
Matcha yumurta sarısı nasıl gevrek yapılır 1 Tuzlu yumurta sarısını romda bekletin, buzdolabına koyun ve 1 saatten fazla buzdolabında tutun
268 g domuz yağı ayırın, matcha tozu ve düşük toz ile karıştırın, bir top halinde yoğurun, kurumasını önlemek için plastik sargı ile örtün.
3 Suyu ve yağlı cildi yapın, pudra şekeri, çok amaçlı un ve 70 gr domuz yağı karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin. Su yağlı deri ve kısa hamur işi, su yağlı deri 18g, kısa pasta 12g olarak ikiye ayrılır.
4 Hamur işi ile sarılmış su ve yağlı cilt
5 Ağzı yukarı dönük bir Fener Festivali gibi.
6 Her şeyi sarın, ağzınızı kapatın ve 20 dakika bekletin
7 Fırını önceden 120 derecede ısıtın ve yumurta sarısını 5 dakika pişirin.
8 Gevşek bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın ve aşağı doğru yuvarlayın
9 buna yuvarlandı
10 Her şeyi toplayın, ortada belirli bir boşluk bırakın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenmesini bekleyin
11 Gevşettikten sonra bir porsiyon alın ve ortasından ikiye bölün.
12 Kesik yukarı bakacak şekilde bu şekli koruyun ve bir daire şeklinde yuvarlayın
13 Herkes böyle yuvarlanıyor
14 Uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi alın, tuzlu yumurta sarısını sarın ve yuvarlayın.
15 Hamurun bir kısmını alın ve dolguyu önceki gibi sarın.
16 Her biri yapıldıktan sonra fırına, orta tabakaya, üst ve alt ateşe koyun ve yaklaşık yarım saat 180 derecede pişirin.
17 Soğuyunca yiyebilirsiniz ~ Kırmızı rengi kırmızı maya pirinci tozu ile yapılır.
-
- [El yapımı mutfak] Karidesli ve yumurtalı kızarmış pilav
-
- #Casserole kavrulmuş tatlı patates #
-
- Soğanlı kızarmış domuz pastırması
-
- El Yapımı Mor Patates Erişte
-
- Tavada Kızartılmış Acı Biber
-
- Karidesli Soğuk Erişte
-
- Et haşlanmış yam havuç
-
- Acı Kabak ve Yeşil Biber ile Çırpılmış Yumurta
-
- Çoban Çantası Karides Topları
-
- Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Mor tatlı patates gülü
-
- Çıtır Kırmızı Fasulye Kek
