Çok amaçlı un
800 g
Mor Tatlı Patates
800 g
Yardımcı maddeler Maya 8g su uygun miktarda Mor tatlı patates gül çiçeği yöntemi 1 Mor tatlı patatesi buharda pişirin, soğumaya bırakın ve soyun, un, maya ve suyla karıştırın 2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, hamur iki kat büyük olana kadar sıcak bir yerde kabarmaya bırakın 3 Fermente hamur eşit şekilde küçük dozlar halinde çekilir 4 Her dozu yuvarlak bir pastaya yuvarlayın 5 Beş yuvarlak keki bir araya koyun 6 Alttan yukarı yuvarlayın ve sonuncu 7 Ortadan tekrar kesin 8 Şekillendirin, prova için sıcak bir yere koyun, yaklaşık 20 dakika 9 Kabartma Hanamaki'yi tencereye koyun ve buharda pişirin Tencere kaynayana kadar ısıtın ve 20 dakika tekrar ısıtın.