Aksesuarlar: Fıstık yağı 20 gr tuz 1 gr sirke 20 ml soya sosu 20 ml yeşil soğan 5 gr zencefil 3 gr sarımsak 5 gr beyaz şeker 10 gr havuç biraz maydanoz biraz biber biraz anason biraz pişirme şarap 10 ml
İspanyol uskumru evde nasıl pişirilir 1 Uskumruyu yıkayın ve parçalara ayırın, orta kısımdan bir parça alın ve kolay tat için bir bıçakla birkaç dilim yapın
2 Yağı sıcak bir tavaya koyun, İspanyol uskumrusunu ekleyin ve bir süre kavurun
3 Ters çevirin ve diğer tarafı altın olduğunda kızartın
4 Kokuyu patlatmak için yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin
5 Pişirme şarabı, sirke ve soya sosu ekleyin
6 Biber, anason, tuz ve uygun miktarda su ekleyin
7 Şeker ekleyin, balığı ters çevirin ve pilavın ortasında pişirin
8 Çorba koyulaşana kadar pişirin
9 Bir tabağa koyun, biraz havuç ve kişniş ekleyin, çok lezzetli
