Salamura Biber Domuz Kabuğu - Yemeği
Domuz derisi 200g biber turşusu 1 şişe yeşil bambu filizi 1 gram yemek havuç 1 gram yemek zencefil uygun miktarda yemek biber uygun miktarda tuz uygun miktarda tuz
1. Domuz derisini temizleyin ve iç yağını kazıyın.
2. Domuz derisini su, zencefil ve biberle pişirin.
3. Domuzun derisini çıkarın ve soğuması için soğuk kaynar suya batırın.
4. Yeşil bambu filizlerini ve havuçları kalın dilimler halinde kesin.
5. Domuz derisini şeritler halinde kesin.
6. Temiz bir kap alın, yeşil bambu filizlerini, havuçları ve domuz derisi şeritlerini koyun, üzerine biber turşusu dökün, tuz ekleyin ve malzemeleri soğuk suya batırın.
7. 2 saatten fazla buzdolabına koyun, çıkarın ve bir tabağa koyun.
Fasulye Çiçeği
önceki
Izgara Patates Pastırması
Sonraki
