g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton Kılı Pilavı - Yemeği

Çok sade bir yemek ~ Aynı zamanda birkaç dakikada pişirilebilen hızlı bir akşam yemeği ~ Tay pirinci 200 g Kanton sosisi 2 parça Kanton pastırma 200 g Arpacık soğanı Yarım kök Sarımsak 4 yaprak zencefil 10 gram Choy Sum 100 gram Kanton pirinç sirkesi 5 gram soya sosu 15 gram Soya sosu 5 gram Tavuklu erişte 2 gram Kuru soğan 1 parça Su 30 g şeker 3 gram tuz 1 g

Kendi zevkinize göre 2 Kanton sosisi, 200 gr Kanton pastırması, yağlı ve ince hazırlayın

Sosis ve pastırma dilimleri

Yeşil soğan zencefil sarımsak dilimleri

Tencereye alt yağı ekleyin, soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin.

Tencereye su ekleyin ve kaynamasını bekleyin

Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı atın, suyu bırakın ve başka bir tencereye dökün.Genel bir kaynayan su kabı kullanıyorum ve bir güveç veya dökme demir tencere en iyisidir.

Güzel kokulu pirinci yıkayın, önceden bir süre önceden ıslatın (özellikle yumuşak pirinç yemeyi sevenler), yeşil soğan, zencefil ve sarımsak suyuna dökün.

Su miktarına dikkat edin.Pirinç yeni geçmişse en iyisi orta-yüksek ateşte açın ve tavaya yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam edin. Pirincin kalınlaşmaya başladığını hissediyor ve bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

Pastırma ve sosisleri pirince sürün.

Tencereyi kapatın ve 20 dakika buharda pişirin

Ayrı bir tencerede baz yağı ekleyin, arpacık soğanı doğrayın ve güzel kokulana kadar soteleyin. Sonra suyunu dökün: 15 gram hafif soya sosu, 5 gram Kanton pirinç sirkesi, 5 gram soya sosu, 2 gram tavuk tozu, 3 gram şeker, 1 gram tuz, 30 gram su ve iyice karıştırın.