Geçen yılın yazında kısa bir yolculuk için Hainan'a gittiğimi hala hatırlıyorum. Her gün sıcak güneşin altında koşuşturuyordum. Son derece yoruldum ve aşırı derecede sıcağım ama yine de elimde çeşitli çizimler, malzemeler, güneş şemsiyeleri ve boya fırçaları elimde eski sokakta yürürken, aniden ne olursa olsun Sonsuza kadar şiddetli yağmur veya güçlü güneş ışığı. Genellikle birkaç adım yürüdükten sonra terliyorum. O zamanlar en çok istediğim şey bir bardak eski tuzlu limonata ve bir kase renkli ferahlatıcı tonikti. Yaz ortasındaki serin bir dağ esintisi sanki cilde hafifçe sürtünüyor ve ciğerlere dökülüyormuş gibi, bir süre tüm vücudun yorgunluğu giderildi ve çok hoştu. Anında net bir anı geldi ve yıllardır görmediğim bir arkadaşımla yeniden bir araya geldim. Yüksek bir binada otururken, bir kase hafif ve tatlı hindistancevizi tavuk çorbası, taze Wenchang tavuğu ve bir güveçte buharda pişmiş sosisli kebap pilavı, pencerenin dışında asılı gün batımını seyrederek Yu Xitian, muhteşem ve göz kamaştırıcı renkli sır dünyasını aydınlatıyor. Eski arkadaşımla her cümle hakkında sanki dün sadece görüşmüşüm gibi çirkin ve şefkatli bir konuşma yaptım. Ama zamanı sayarsak, dört yıl böyledir. Bu aşk ve bu sahne, onu her düşündüğümde, geçen sıcak bir akım gibi geliyor ve bir daha asla unutmayacağım. Süt 300 ml Hindistan cevizi tozu 50 gram Ballı Fasulye / Barbunya / Arpa / Maş Fasulyesi Taro Topu / Taro / Mor Patates / Sago Ceviz / Fıstık / Badem Tremella makarna Hayır ya da hayır Dragon meyvesi / karpuz / mango / ananas Bundan hoşlandın mı Konserve mısır Guiling macunu Longan Buz küpü toz şeker
Taro önceden buğulandı
Kırmızı fasulye önceden pişirilir veya piyasada satılan ballı kırmızı fasulyeleri doğrudan kullanabilirsiniz.
Islatılmış beyaz mantarın yarısını alın ve ceviz, yer fıstığı veya bademleri kızartın, çiğ olanların tadı güzel olmayacaktır. Longan eti orta miktarda
Kaplumbağa ezmesi esastır, çivi büyüklüğünde küpler halinde kesilir, pürüzsüz ve serin, çok ferahlatıcı ve rahatlatıcı bir ısı. Ayrıca beyazlatılmış makarna ve konserve mısır da ekleyebilirsiniz. Elimde yoktu.
Beğendiğiniz meyveyi seçin ve beğendiğiniz şekle kesin. Mango en iyisi, Xinjiang beyaz kayısı, kivi ve yaban mersini kullandım
Süt ısıtıldıktan sonra biraz şeker ve hindistancevizi tozunu ekleyip eriyene kadar karıştırın, soğuyana kadar soğutun. Hindistan cevizi ununuz yoksa doğrudan hindistan cevizi sütünü kullanmak iyidir
Kaseye taro, beyaz mantar ve biraz kırmızı fasulye yayın. Açgözlü olmayın ve çok fazla sürmeyin, aksi takdirde üst katmandaki meyve sığmaz.
Soğutulmuş hindistancevizi sütünü, kabın dibi malzemeleri geçene kadar dökün.
Son olarak meyveleri, kuruyemişleri, kaplumbağa ezmesini, kırmızı fasulyeleri ve diğer süsleri serpin ve yemeye başlayın! Buzu seven arkadaşlar aynı zamanda buz küplerini de koyabilirler ki bu oldukça keyiflidir
-
- İpekböceği ve Sebze Çorbası
-
- Kelp ve Kaş Domuz Eti Kemik Çorbası-Isıyı Temizleyen ve Nemi Gideren
-
- Yaz Gündönümü Soğuk Erişte (Brokoli, Havuç ve Salatalık ile Soğuk Erişte)
-
- Taiping soda-Chixiang Melaleuca soda krakerlerinden daha gevrek olan şekersiz bir atıştırmalık
-
- Fırın Tavası Yemek-Sıcak Fasulye Ezmesi
-
- Aromalı tofu
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Pirinç ocak versiyonu Kuaishou Claypot Rice
-
- Çok lezzetli, soya sosu ve turp domuz pirzolası toprak kap
-
- Kanton Kılı Pilavı
-
- Pastırma Sosisli Kilotlu Pirinç
-
- Shacha Wanwan Claypot Pirinç
