Taiping soda-Chixiang Melaleuca soda krakerlerinden daha gevrek olan şekersiz bir atıştırmalık - Yemeği
"Bu bisküvi gerçekten süper gevrek. Pişirdikten sonra katları farklı. Her kat lezzetli. Ailedeki şeker hastalığı olan ebeveynlerin çocuklarına şiddetle tavsiye edilir. Onlara verilmelidir. Bu sadece açgözlülüğü gidermekle kalmıyor, aynı zamanda kan şekeri düşük olduğunda baş dönmesi ve çarpıntı gibi semptomları da hafifletiyor. Annem şekerli yiyecekler yiyemiyor. Aslında onun için yapılmıştı. Süper lezzetli olmasını beklemiyordum. Geceleri atıştırmalık olarak almaktan kendimi alamadım. Çıtır çıtırken ve çiğnerken varyete şovlarını ev yapımı yoğurtla birlikte izlemek gerçekten keyifli! Tarif internette arandı ve annemin gerçek durumuna göre iyileştirmeler yaptım. Tuzlu ve tuzlu olanlar susam ile karıştırılır. Kokulu, tadı hiç ödün vermiyor! " Malzemeler
- un 100 gram
- Su 45 gram
- Mısır yağı 20 gram
- Şekersiz süt tozu Bir çorba kaşığı
- Kuru maya Bir çay kaşığı
- karbonat 0,3 g
- tuz 1 g
- un 30 g
- Mısır yağı 11 gram
- Kara Susam Doğru miktar
- tuz 1/4 çay kaşığı
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Bir hamur oluşturmak için hamur malzemelerini birlikte yoğurun. Üzerini streç filmle örtün ve hacmi biraz artırmak için oda sıcaklığında yaklaşık 20-30 dakika mayalayın.
-
2 Hamur oluşturmak için hamur malzemelerini birlikte yoğurun.
-
3 Mayalanmış hamur malzemesini dikdörtgen bir hamur yaprağına açın.
-
4 Bir tarafı 1 / 3'ten ortaya doğru katlayın ve diğer tarafı 1 / 3'ten ortaya doğru katlayın.
-
Katlanmış 5 hamur parçası kapatılır ve ardından kare bir hamur parçası haline getirilir, hamur parçasının yüzeyi parlak olana kadar 3-5 adımlarını iki kez tekrarlayın.
-
6 Daha sonra hamuru dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, kurabiyeyi bir tarafa koyun, kurabiyeyi sıkın ve kurabiyeleri dilimler halinde yapmak için oklava ile bastırın.
-
Adım 7: Hamurun hamurun içine tamamen sarılması için üç tarafı elinizle sıkıştırın.
-
8 Sarmadıktan sonra 3-5. Adımları tekrarlayın, yani kare bir hamur haline getirin.
-
9 Bir tarafı 1 / 3'ten ortaya doğru katlayın ve diğer tarafı 1 / 3'ten ortaya doğru katlayın.
-
10 Ağzınızı kapatın, dikdörtgen şeklindeki hamuru tekrar açın ve bunu üç kez tekrarlayın.
-
11 Üç kez tekrarladıktan sonra, mümkün olan en ince hamur yaprağına açın.
-
12 Köşeleri kesin ve içindeki küçük delikleri bile bir çatalla delin.
-
13 Beğendiğiniz şekle bölün ve her parça çok büyük olmamalıdır.
-
14 Fırın tepsisine yerleştirin, son fermantasyon için 20-30 dakika ılık bir yere koyun. Fırını önceden 180 derece ısıtın, hamur biraz daha kıvamlı olacak, ardından önceden ısıtılmış fırına koyun, bisküvilerin pişmesini önlemek için üst tabakaya kalay folyo ekleyin ve 15 dakika pişirin (süre kendi fırınınıza bağlıdır, yüzey sertleşene kadar pişirin) .
