Pastırma Sosisli Kilotlu Pirinç - Yemeği
Önce patatesleri küçük parçalara ayırın, havuçları doğrayın, bezelyeleri yıkayın ve süzün.
Ev sahibi Sichuan'dandır, kendi evinde yapılan Sichuan usulü sosis pastırması temizlenir ve doğranmış olanları çıkarmak için suda on dakika kaynatılır Tencereye biraz kolza yağı dökün ve doğranmış eti kızartın.
Yan yemekleri ekleyin ve kavurun, bir kaşık hafif soya sosu ekleyin.
On dakika önceden yıkanmış, ıslatılmış ve süzülmüş pirinci ekleyin ve nem çıplak gözle görülebilene kadar karıştırın. Zevkinize göre bir çay kaşığı sofra tuzu ekleyin. Daha sonra elektrikli bir düdüklü tencereye aktarın, pirinci kaplayan ve tırnağın yüksekliğini aşan su ekleyin ve sadece pişirmek için sipariş verin.
Elektrikli düdüklü tencerenin sönmesini ve yaklaşık on dakika kaynamasını bekleyin, kapağı açın ve killi pirinci hazır hale getirin. Huang Cancan'ın pirinç kabuğu da tencerenin dibinden çıktı.
