Japon buharda pişirilmiş istiridye - Yemeği
Taze istiridye için, bir tencere alın ve uygun miktarda tuz ve su ekleyin ve tükürmeyi bitirmek için 1 ila 2 saat bekletin.Pişirmeden önce yüzeydeki kirleri akan suda yıkayın.
Sarımsak, zencefil ve yeşil soğanları ince ince doğrayın
Isıya dayanıklı bir kap alın, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefil ekleyin ve iyice karıştırın.
Fırının alt kısmına koyun, ön ısıtma yapmadan panel üzerinden buharlı pişirme modunu seçin ve süreyi 3 dakikaya ayarlayın.
Geziden sonra istiridyeleri çıkarın, sake ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. (Tadı porsiyon boyutuna göre ayarlayabilirsiniz)
Karışık istiridyeleri tekrar fırının alt kısmına koyun, panelden hızlı buharlama modunu seçin ve zamanı 10 dakikaya ayarlayın. (İstiridye büyüklüğüne göre zaman artırılıp azaltılabilir)
Yolculuktan sonra çıkarıp doğranmış yeşil soğanı, kuru biberi ve kremayı ekleyin, iyice karıştırın ve tadını çıkarın.
