Çıtır ve lezzetli kraliyet kurabiyeleri - Yemeği
Kurabiyeler gevrek ve lezzetli, tatlı ama yağlı değil. Bir süredir kurabiye yapmadım.Bu hafif kremalı kurabiye çok lezzetli! ! Taze pişmiş kurabiyeler yumuşaktır, ızgaraya yerleştirilip soğumaya bırakıldıktan sonra çıtır bir dokuya sahip olurlar, bitiremiyorsanız hava geçirmez bir kutuya koyabilirsiniz. (Aşağıdaki malzeme listesindeki miktar biraz fazla. Üç yemek pişirdim. Çok ihtiyacın yoksa yarıya indirebilirsin) Tereyağı 160 g Toz şeker 80 g Düşük glütenli un 230 g süt tozu 10 g Hayvan krem şanti 88 g tuz 2 g
Aşama 1
Her türlü hammaddeyi hazırlayın, tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve hafif krema, oda sıcaklığına geri dönmek için önceden buzdolabından çıkarılır;
Adım 2
Süt tozu ve düşük glütenli unu bir elekten geçirerek karıştırın;
Aşama 3
Elenmiş düşük glütenli un ve süt tozu;
4. adım
Yumuşatılmış tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve pişirme kabına koyun;
Adım 5
Pişirme çubuğu tereyağını kırmak için çırpma teli ile bağlanır; (bu tür pişirme kabı daha derindir ve tereyağı dövmek daha uygundur ve her yerde patlamaz)
6. Adım
Pudra şekeri ve tuzu pişirme kabına dökün ve çırpma teli ile çırpın;
7. Adım
Pudra şekeri ve tereyağı yakında kaynaşacak;
8. Adım
Hayvansal çırpılmış kremayı pişirme kabına üç ila dört kez dökün ve her çırpma teli ile karıştırıldığında tekrar yerine koyun.
9. Adım
Krema ve tereyağı mükemmel bir şekilde kaynaşmıştır ve tereyağı beyazımsı ve kabarıktır;
10. adım
Bir spatula ile tereyağını çıkarın ve bir un kasesine koyun;
11. adım
Kurabiye hamuru oluşturmak için kuru toz kalmayana kadar karıştırın;
Adım 1/2
Sıkma ağzını bir bardağa koymak için krema torbası kullanın ve kurabiye hamuruna koyun;
13. adım
Her bir bisküvi arasında biraz boşluk bırakarak, pişirme tepsisindeki kalıbı çıkarın, bisküvi pişirme işlemi sırasında genişleyecektir. Desen yeterince iyi görünmesi için sıkıştırılmamış, toplam iki tabak biraz daha sıkılmış ve üç kez pişirilmiş;
14. adım
Fırını 165 derecede önceden ısıtın, yukarı ve aşağı ateşleyin, orta seviyede, 18 dakika (belirli bir süre ve sıcaklığı lütfen kendi fırın alışkanlıklarınıza göre ayarlayın)
Adım 15
Kurabiyelerin tereyağlı kokusu sorun değil.
16. adım
Taze pişmiş bisküviler yumuşaktır ve soğuması için fırın file üzerine yerleştirildiğinde gevrek bir dokuya sahip olur.
17. Adım
Bir demlik çay yapın, biraz ev yapımı kurabiye yiyin ve harika bir ikindi çayı saatinin tadını çıkarın. Hayat bize çok güzellikler verdi, keşfetmede iyi olduğumuz sürece çok fazla mutluluk bulacağız! ! Hafta sonu evde sessizce bir tabak bisküvi pişirin ve ev yapımı yemeklerin tadını ailenizle paylaşın.
