Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil soğan, hafif soya sosu
Kıyma mantarlı buğulama nasıl yapılır 1 Yağsız domuz etini yıkayın ve kıyma şeklinde doğrayın; sarımsağı soyun; yeşil soğanları yıkayın, yeşil soğanı uzun parçalara ayırın ve yeşili küp küp doğrayın
2 Taze shiitake mantarlarını tuzla yıkayın, saplarını çıkarın ve dilimleyin
3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı tencereye ekleyin
4 Kıyılmış domuz etine dökün ve hafifçe rengi bozulana kadar kızartın
5 Shiitake mantar dilimleri ekleyin
6 Biraz hafif soya sosu dökün
7 Kapaklı bir tavada yaklaşık 3 dakika pişirin
8 Kapağı açın, eşit şekilde karıştırın ve uygun miktarda tuz ekleyin
