Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Dilimlenmiş zencefil
2 tablet
Anason tohumu
2 parça
şeker
2 kaşık
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, MSG, yeşil soğan, yemeklik şarap
Kızarmış domuz eti yöntemi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, önce taze domuz göbeğini seçin.
2 Domuz göbeğini eşit büyüklükte şeritler halinde kesin.
3 Sonra domuz eti şeritlerini kaburga büyüklüğünde parçalara ayırın.
4 Tencereye yarım tencere su dökün ve kaynatın.
5 Kesilen eti kaynar suya dökün ve kan suyunu kızartın.
6 Beyazlatılmış eti musluk suyuyla durulayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.
7 Aksesuarları hazırlayın: yeşil soğanı, zencefili ve anasonu kesin.
8 Tencereyi ısıtın ve biraz yağ dökün.
9 Yağa iki yemek kaşığı şeker ekleyin.
10 Şekeri altın sarısı kahverengiye dönene kadar kısık ateşte haşlayın.
11 Süzülmüş et parçalarını dökün, karıştırın ve her bir et parçasını eşit şekilde şekerle kaplayın.
12 Tencereye 500 ml su dökün.
13 Aksesuar ekleyin: yeşil soğan, zencefil dilimleri, anason.
14 Bir kaşık rafine tuz ekleyin.
15 Biraz eski soya tonu bırakın.
16 Biraz pişirme şarabı ekleyin.
17 Tencereyi kapatın ve orta ateşte pişirin.
18 Et suyunu orta ateşte pişirin ve ocağı sıkıca kapatın.
19 Son olarak, tadına bakmak için bir çay kaşığı MSG ekleyin ve servis edilebilir.
20 Tabağın üstüne marul yaprakları ile süsleyin, kızarmış domuz etini tabağa koyun ve yemeye başlayın.Tatlı ve hoş kokulu, yağlı ama yağlı değil! Konukseverlik için bir ziyafet!
-
- Pat salatalık
-
- Marine Edilmiş Fritter ile Kızarmış Patates
-
- Kavrulmuş Pirinç Beyazı
-
- Domates enoki mantarı
-
- Lychee ve Tremella Çorbası
-
- Bira kanadı
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Bademli Longan Tost
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Salatalıklı kızarmış domuz pastırması
-
- Hibiscus Arktik Karides
-
- Havai fişekler baharı karşılayacak
