g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Pleurotus eryngii

250 g

soğan

150 g

Yeşil Kırmızı Biber

100 gram

Mısır nişastası

10 g

Aksesuarlar Karabiber sosu, istiridye sosu, hafif soya sosu, soya sosu, tavuk özü, şeker, zencefil 5g, kıyılmış sarımsak 5g

Pleurotus eryngii karabiber 1 Soğanı, yeşil ve kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı kıyın

2 Pleurotus eryngii'yi küp büyüklüğünde küpler halinde kesin, bir leğene bir kaşık dolusu mısır nişastası serpin ve iyice karıştırın

3 İstiridye soslu karabiber sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, tavuk özü ekleyin ve bir kase meyve suyu yapın

4 Tavayı ısıtın, az miktarda yağ ekleyin, ısıtın, toz haline getirilmiş pleurotus eryngii ekleyin, çevirmeyin

5 Alt yüzey hafif sarımsı hale geldikten ve sertleştikten sonra ters çevirin, tüm taraflar hafif sarımsı olana kadar kızartın ve

6 Tavaya biraz yağ ekleyin, kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin, doğranmış soğanı ekleyin ve soteleyin

7 Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, 1 dakika karıştırın

8 Kızartılmış istiridye mantarlarını ekleyin ve karışık suyu

9 Yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın