Fasulye ve Domuz Eti ile Buharda Pişirilmiş Erişte - Yemeği
Malzemeler
Domuz göbeği
250 g
erişte
1000 g
Keçiboynuzu
500 g
domates
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, hafif soya sosu, şeker, yemeklik şarap, zencefil
Fasulye ile kıyılmış domuz etli buharda pişirilmiş erişte 1 Yeşil soğan ve zencefil ile domuz göbeği ekleyin, şarap pişirin ve kızgın yağ ile karıştırarak kızartın.
2 Temizlenmiş ve kesilmiş uzun fasulye ve domatesleri ekleyin ve kavurun.
3 Uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin, bir süre karıştırın
4 Su ekleyin, biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere kaynatın. Çorba biraz tuzlu olmalı.
5 Çiğ erişteleri bir bambu tepside 15 dakika buğulayın.
6 Erişte buharda pişirildikten sonra sebze çorbasını karıştırın ve suyu toplayın.
7 Karışık erişteler 5 dakika daha buharda pişirilir.
8 Buharda pişirilen erişteler daha sonra küçük öğütülmüş susam yağı ve MSG ile karıştırılır ve yemeye hazırdır.
