Tavuk bacağı burger - Yemeği
1. Hamuru yoğurmak için tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, eğer ekmek makinesi yoksa el ile yoğurabilirsiniz.
2. Yaklaşık on beş dakika yoğurun, hamuru küçük parçalara ayırın, tereyağı sürüp yoğurmaya devam edin, el maskesini yoğurabilirsiniz. Yoğurulan hamur fermente edilir.
3. Bu sırada, tavuk butlarını tıraş edin, yağ, beş baharat tozu, şeker, rendelenmiş zencefil, sarımsak dilimleri, şarap pişirin, iyice karıştırın ve marine edin.
4. Hamur 2 defadan fazla fermente edildiğinde, çıkarılabilir, havalandırılabilir, on dakika dinlendirilebilir ve küçük bir hamur halinde yoğurulabilir.
5. Yağ emici kağıdı fırın tepsisinin altına koyun, küçük hamuru fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
6. Küçük hamur 2,5 kat mayalandığında iyidir.
7. Yumurta yıkamayı fırçalarken fırını önceden 180 derece ısıtın. Yumurtanın tamamını hafifçe hamurun üzerine sürün ve üzerine biraz susam serpin. 23 dakika 180 derece fırına koyun Fırınınızın sıcaklığına göre rengi çok koyu ve üzeri kalay folyo ile kaplıdır.
8. Marulu iyice yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin. Plastik ambalajın üzerine doğru miktarda nişasta ve ekmek kırıntısı koyun
9. Marine edilmiş et, zencefil ve sarımsak dilimlerini sallayın, nişastaya koyun ve rulo yapın
10. Yuvarlanan tavuğu yumurta sıvısına koyun ve üzerini yumurta sıvısı ile kapatın.
11. Ekmek kırıntılarının üzerine koyun ve iyice daldırın
12. Salata yağını tencereye dökün ve ısıtın, galeta unu ile tavuğu 80 dakika ateşte ekleyin
13. Her iki tarafın da kızartılması, altın kahverengiye kızartılması
14. Kullanım için tencere dışında
15. Şu anda hamburger hazır
16. Hamburger boşluklarını soğumaya bırakın ve tercihen kesmeyin.
17. Hamburgerin üzerine biraz salata sosu dökün
18. Önceden hazırlanan marul yapraklarını koyun, kızartılan eti şeritler halinde kesin ve üstüne koyun ve son olarak salata sosu serpin
19. Sadece bir araya getirin
20. Yeğen çok lezzetli yiyor
