1. Soğanı doğrayın ve altın rengini alana kadar kavurun, soğumaya bırakın ve kenara koyun.
2. Ezilmiş tofu, kıyma, soğan, yumurta, kıyılmış zencefilli soya sosu, pişirme şarabı, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Bir top halinde yoğurun, yoğururken yukarı ve aşağı dökün, havayı boşaltın, kızartırken gevşetmek kolay değildir.
4. Yağı üzerine koyun, kısık ateşte yavaş yavaş kızartın, yüzeye biraz su ekleyip biraz su ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve pişene kadar pişirin.
5. Plakayı takın.