Malzemeler
un
300 gram
Aksesuarlar 280 gr kaynar su, çörek otu, et ipi, yemeklik yağ
Siyah susamlı kekler nasıl yapılır 1 Bir leğene un koyun, yavaşça kaynar su dökün, çubuklarla iyice karıştırın ve bir top halinde yoğurun. Bir süre beklettikten sonra tekrar yoğurun. (Yavaşça dökün, neredeyse izlemeyi bırakın, ovalamadan önce soğumasını bekleyin, yoksa ellerinizi yakar)
2 Dikdörtgen bir hamur haline getirin.
3 Yüzeyi yağ ile fırçalayın.
4 Biraz un serpin
5 Siyah susam tohumu ve domuz ipi serpin. (İstediğiniz gibi ekleyin)
6 Alttan yukarı doğru yuvarlayın. (Daha katmanlı hale getirmek için kıvrılırken gerin)
7 Yaklaşık 6, 7 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
8 Bir segment alın ve ortadan ikiye katlayın.
9 Parçayı sıkıştırın ve kesin.
10 Tersine çevirme sırayla tamamlanır.
11 Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün, içine koyun ve kızarana kadar kızartın. (Ateş küçük olmalıdır. Soba yüksek ateş gücüne sahipse, tencerenin tabanını yükseltmek ve ateş gücünü azaltmak için ocağın üzerine bir ayak koyabilirsiniz)
12 Ters çevirin ve diğer tarafı kızartmaya devam edin.
-
- Maş Fasulyesi Kabak Çorbası
-
- Kabak pastırma yapışkan pirinç kasesi pirinç
-
- Doğranmış Domuz Eti ile Pirinç Erişte
-
- Mangolu Dondurma
-
- Mısır unu çörekler
-
- Kızarmış levrek
-
- Büyük tabak tavuk
-
- İncir Roselle Çayı
-
- Yumurta doldurma
-
- Minnan tatlı patates erişte
-
- Susam ve Yam Çorbası
-
- Koni kemik haşlanmış göl lotus kökü
