g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yıldızlı Macaron - Yemeği

Malzemeler

Badem tozu

45 g

Toz şeker

45 g

Yumurta akı 1

17 g

Yumurta akı 2

17 g

Yumurta akı tozu

1 g

Pudra şekeri 1

7 g

Shimizu

11 g

Pudra şekeri 2

37 g

Aksesuarlar: Kraliyet mavisi pigment 2 damla bambu kömür tozu 1/4 çay kaşığı beyaz pigment 1 damla karamel peynir dolgusu

Yıldızlı makarna nasıl yapılır 1 Badem tozu ve pudra şekeri karıştırıp eleyin

2 Tpt'nin ortasına küçük bir delik açın, yumurta akını 1 dökün ve hafifçe örtün

3 Yumurta akı 2 Yumurta akı tozu ve 7 gram ince şeker ekleyin ve kısa bir dik açı belirene kadar çırpma teli ile çırpın

437 gram pudra şekeri 11 gram su ekleyin

5118 dereceye kadar yavaşça pişirin

6 dakika, 5-6 kez çırpılmış yumurta beyazlarını dökün ve soğuması için yüksek hızda çırpın, her seferinde çırpılmış yumurtaya dökmeyin.

7 Tpt ve yumurta akını silikon bir bıçakla karıştırın

8 Beze 1 / 3'ünü alıp badem ezmesine dökün

9 Basın ve eşit şekilde karıştırın, 3 damla koyu mavi pigment ve 1/4 çay kaşığı bambu kömür tozu ekleyin, iyice karıştırın

10 Bezein 1 / 3'ünü alın ve badem ezmesine ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın

11 Beze son 1 / 3'ünü ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın

12 Sıkma torbasına koyun

13 Dikey olarak Xuechu'nun Macaron kalıbına tekdüze yuvarlak bir şekil sıkın Sıktıktan sonra, alt plakayı iki veya üç hafifçe sallayın ve bir kürdan kullanarak bazı büyük baloncukları ayırın

14 Birkaç damla beyaz pigmenti suyla karıştırın ve macaronu diş fırçasıyla hafifçe vurun

15 Fırını 70 derecede önceden ısıtın ve elektriği kapatın, makaronları orta ve alt tabakaya koyun ve derileri kurutmak için fırın kapısını yaklaşık 10 dakika kapatın.