Haşlanmış pirinç
Pirincin buharda pişirilmesi sırasında yumurta ruloları, çırpılmış yumurta, domuz pastırması (havuç, yeşil biber gibi en sevdiğiniz sebzeleri de ekleyebilirsin), yumurta karışımına doğrayabilir, doğranmış yeşil soğanı ekleyebilir ve tuzla baharatlayabilirsiniz;
Yumurta karışımını tavaya dökün, yumurta karışımının tabanı katılaşınca yumurtalı keki yuvarlayın, tavanın kenarına doğru itin, yeni yumurta karışımını dökün ve tüm yumurta karışımı bitene kadar tekrarlayın;
Yumurtaları çıkarın ve dilimlere ayırın, yengeç çubuklarını, brokoliyi ve shiitake mantarlarını haşlayın, brokoli ve shiitake mantarlarını tuz, tavuk özü serpin ve üzerine sıcak yağ serpin ve iyice karıştırın;
Buharda pişirilen pirinç, elle sıkılarak damla şeklinde bir pirinç topuna dönüştürülür;
Beyazlatılmış yengeç çubuklarını açın ve bunları plastik sargıya (Noel Baba şapkasının bir parçası) yayın, şekilde gösterildiği gibi küçük bir parça jambon kesin ve yerine yerleştirin (Noel Baba'nın yüzünün bir parçası olarak);
Pirinç topunu yayılmış yengeç çubuklarının ve jambon dilimlerinin üzerine koyun, sarın ve streç film ile sıkın, deniz yosunu dilimleri ile göz ve ağız şeklini kesin ve yapıştırın.