Malzemeler
Bahar bambu çekimleri
500 g
Ev yapımı pastırma
100 gram
Domuz göbeği
500 g
Takviyeler, tuz, yemeklik şarap, biber, frenk soğanı, frenk soğanı
Nasıl marine edilir 1 Bahar bambu filizlerinin kabuklarını çıkarın, domuzların karnını yıkayın ve pastırmayı sıcak suyla yıkayın.
2 Bahar bambu filizlerini ocak şeklinde kesin.
3 Suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin ve soğuk suyu çıkarmak için bahar bambu filizlerini 5 dakika haşlayın.
4 Pastırmayı ve domuz etini parçalara ayırın, zencefili yıkayın ve parçalara ayırın.
5 Bir tencerede domuz göbeğini ve domuz pastırmasını haşlayın.
6 Domuz eti ve domuz pastırmasını haşlayın ve suyla durulayın.
7 Bir güveç içine domuz pastırması ve domuz eti dökün, yeterince su ekleyin ve ardından zencefil dilimleri ekleyin.
8 Beyazlatılmış bahar bambu filizlerini ekleyin.
9 Çorbayı kaynatın ve sonra yüzeyde kalan köpüğü alın.
10 Kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve çorba beyaz olana kadar 1,5 saat pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
11 Bir kaseye frenk soğanı serpin ve sıcakken servis yapın.
-
- Salatalık Muhallebi Ezmesi
-
- Mango reçeli
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Karidesli Çırpılmış Yumurta
-
- Kürlenmiş ördek budu ve taro kabı
-
- Fıstık Gevrek
-
- Kızarmış pırasa köfte
-
- Kızarmış Çipura
-
- Frenk soğanı ile kızarmış domuz eti
-
- Pırasalı et köfte
-
- muhallebi
-
- Beze midilli
