Malzemeler
Yapışkan pirinç
150 g
Erişte
30 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Fıstık yağı
1 çay kaşığı
Su
500 ml
Aksesuarlar 15g beyaz susam tohumları 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 1 çorba kaşığı fıstık yağı 1 çorba kaşığı buharda su
Memlekette faraşla nasıl pişirilir 1 Pirinç eriştesini, erişteyi ve tuzu tartıp karıştırın.
2 Su ekleyin ve kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından fıstık yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, streç film ile örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
3 Tencereye yarım tencere su ekleyin, buharda pişirme ızgarasına, ince yağlanmış bir tabağa koyun, tencerenin üzerini kapatın ve kaynatın.
4 Orta ateşe çevirin, kapağı açın, yan taraftan tabağa 1, 2 kaşık pirinç sütü dökün, kaşığın arkasıyla yayın, tencereyi kapatın ve on saniye boyunca buharda pişirin.
5 Pirinç sütü katılaştıktan sonra, pirinç sütünün tamamı katman katman buharda pişirilinceye kadar önceki adımla devam edin.
6 Kalan pirinç sütünü de dökün ve katılaştıktan sonra 5-10 dakika buharda pişirin.
7 Buharlama tamamlandıktan hemen sonra kapağı açın, tamamen soğumasını bekleyin ve elmas şeklindeki kafes bloğu bir bıçakla işaretleyin.
8 Beyaz susam tohumlarını kısık ateşte kızartın, rengi biraz değişene kadar kızartın ve susam kokusunu alınca ocağı kapatın.
9 Baharat sosu yapın: 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ve 1 çorba kaşığı fıstık yağını karıştırın.
-
- Üç ipek
-
- Domates haşlanmış pirinç keki
-
- Parmak bisküviler
-
- İstiridye Soslu Kıyılmış Patates
-
- Durian Kestaneli Tavuk Çorbası
-
- Elmalı turta
-
- Kedi Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Kavrulmuş Kış Kavunu
-
- Havuçlu At Nalı Çorbası
-
- Lotus Kökü Dolgulu
-
- Lotus Kökü Dolgulu
