Qi'yi yenilemek ve sarayı ısıtmak için esmer şekerli zencefil ve hünnap kreması - Yemeği
Tadı daha güçlü olan bu tür zencefili satın alın. Renkli olarak daha koyu olan eski Sincan hünnaplarını kullandım. Aslında, toplam hünnap miktarı tabaktaki miktarın yaklaşık üçte ikisi daha fazladır (bu birkaçını fotoğraf çekmek için koydum)
Zencefili yıkayın ve dilimleyin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir; kırmızı hurmalar çekirdeksiz ve dilimlenir
Zencefili bir meyve sıkacağı kapta kızartırım, zencefil kalıntısını süzerim, süzmeyi unutmayın, sadece zencefil suyu kullanırım.
Soldaki sarı kase saf zencefil suyudur ve sağdaki aynı büyük kase püre haline getirilmiş kırmızı hurmalardır (ayrıca ezmek için bir meyve sıkacağı bardağı kullanılır ve çok ezilmemiştir). Alt kase Türük el yapımı kahverengi şekerdir. Süpermarketteki esmer şekerden daha güzel kokulu ve daha iyi olan bu tür el yapımı esmer şeker veya Tujia esmer şeker kullanmanız önerilir. Not: En üstteki zencefil kalıntısını yapmayın! ! !
Zencefil suyunu, esmer şekeri ve kırmızı hünnap püresini tencereye dökün, orta ve kısık ateşte kaynatın, karıştırın, hamurdan kaçınmak için ısı çok yüksek olmamalıdır.
Yarım saatten fazla kaynatılmış gibi görünüyor ve sürekli karıştırılması gerekiyor ~ Tencere kaynadıktan sonra sıçraması kolaydır, dikkatli olun ve orta ila küçük ateşte kaynattığınızdan emin olun.
Tamamlanmış ürün. Ama aslında biraz daha kalabileceğimi düşünüyorum, işimi neredeyse bitirdim çünkü dışarı çıkacak vaktim yoktu ve hala biraz ıslandım. Hepsi orta ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat yavaşça kaynatılabilir ve karıştırmaya devam etmelisiniz.
Bir kaşık dolusu taze, güçlü, dolgun koku, tatlı değil, yağlı değil, baharatlı değil, tam olarak doğru
