Lotus Tohumlu Zambak Yeşil Fasulye Ezmesi - Yemeği
Maş fasulyesi, zambak ve lotus tohumlarını hazırlayın
Maş fasulyesini, zambakları ve nilüfer tohumlarını 30 dakika bekletin
Tencereye yeterince su koyun, su kaynadıktan sonra maş fasulyesi, zambak ve nilüfer tohumlarını ekleyin.
15 dakika kaynatın
15 dakika sonra orta ateşe döndürün, üzerini kapatın ve 40 dakika pişirin.
Aslında kapağı açın ve tencereye yapışmasını önlemek için tencerenin dibinden kaşıkla karıştırın. Karıştırdıktan sonra kapağı kapatın ve pişirmeye devam edin
Maş fasulyeleri kabukları soyulup zımparalanana kadar pişirin, ardından yüksek ateşe getirin
Esmer şekeri ekleyip beş dakika pişirin (esmer şeker miktarı tatlılığınıza göre değişir)
Esmer şeker eridikten sonra rengi kırmızıya döner, tatlılığın uygun olup olmadığını görmeye çalışabilir, hafif olduğunda şeker ekleyebilir, su ekleyip bir süre pişirebilirsiniz.
Sonunda uzun süredir özlediğim maş fasulyesi ezmesini yedim ~ la ~ la ~
Maş fasulyesinin serinliğini nötralize etmek için esmer şeker ekleyin
