Malzemeler
Pudra şekeri
100 gram
Ilık su
30 ml
Süt
250 ml
Yumurta
2 parça
toz şeker
50 gram
Aksesuarlar 1/3 vanilya baklası
Karamelli muhallebi nasıl yapılır 1 Önce karamel sos yapın (100 gr ince şeker + 30 ml ılık su) Tencereyi küçük bir ateşte ısıtın ve bir parça pudra şekeri ekleyin
2 Toz şeker erimeye başladığında tencereyi tamamen ısıtmak için döndürün Şeffaf bir şekle gelince toz şekerin bir kısmını ekleyin ve bu adıma göre 3-4 kez ekleyin
3 Tüm şeker eriyene, tüm vücut renklenmeye başlayana ve kabarcıklar çıkana kadar kaynatın. Altta küçük baloncuklar olduğunda ısıyı kapatın
4 Ilık su dökün Tencerede kaynama durumu temelde sabit olduğunda, tüm kaynaşmasını sağlamak için tencereyi çevirin. Tencerenin dibinde topaklar varsa, hafifçe ısıtmak için kısık ateşte açın ve eriyene kadar tencereyi sallayın.
5 Kalın soğuması için yer
6 Karamel sosu muhallebi kabının dibine ekleyin (bir kaşık yeter, biraz daha ekledim) ve soğumaya bırakın ve katılaşmasına izin verin
7 Vanilya fasulyesi kabuğunun yaklaşık 1 / 3'ünü alın ve vanilya tohumlarını kazıyın
8 Süte vanilya çekirdeği ve vanilya baklası ekleyin, tencerenin yanında küçük kabarcıklar oluşmaya başlayıncaya kadar kısık ateşte pişirin, ocağı kapatın
9 İki yumurta ve 50 gram daha ince şeker alın
10 Yumurtaları hafifçe çırpın, ince şeker ekleyin, şeker eriyene kadar yavaşça karıştırın, köpüğü çırpmamaya çalışın, aksi takdirde bitmiş ürünün hassasiyetini etkiler
11 Isıtılmış sütü yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın
12 Puding sıvısını eleyin
13 Önceki puding kalıbına ekleyin
14 Derin şekilli bir fırın tepsisi alın ve alt kısmına mutfak kağıdını yayın, böylece puding kalıbına konulduğunda tampon olarak kullanılabilir, böylece fırının altındaki ısının kalıba doğrudan temas etmemesi ve boşluk ve kabarcıkların oluşmaması
15 Muhallebi kabına koyun, fırın tepsisine yaklaşık 60 baking sıcak su dökün, fırın tepsisinin yaklaşık yarısı yüksekliğinde
16170 derecede ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin
17 Pişirdikten sonra, soğumaya bırakın, ardından saklamak için buzdolabına koyun.
18 Kalıbı kalıptan çıkarırken, havanın puding ile kalıp arasına girmesini sağlamak için pudingin kenarı boyunca hafifçe bastırmak için küçük bir kaşığın arkasını kullanın ve ardından tabağa sıkıştırın
-
- Şeker boncuklu kek
-
- Çikolatalı Hindistan Cevizli Lolipop Kek
-
- Mantarlı erişte ile haşlanmış bebek sebzeleri
-
- Sekiz inç şifon kek
-
- Yağda tofu ile kızarmış kabak
-
- Mushu Yumurta
-
- Çerezleri modelleme
-
- Kırmızı şarap şifon kek
-
- Serin yaz ev yapımı çikolatalı gevrek dondurma
-
- Trabzon hurması pound kek
-
- Pırasa yağında tofu ile karıştırılarak kızartılmış istiridye mantarı
-
- Patlamış Mısır Mochi
