Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, lahana turşusu, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, nişasta, yumurta, yumurta
Lahana turşusu nasıl doğranır 1 hammadde resmi
2 Domuz göbeğini soyun ve yıkayın, maş fasulyesi büyüklüğünde et parçalarını doğrayın, kabaca doğrayın; tuzun bir kısmını elde etmek için lahana turşusunu suyla ıslatın ve doğrayın; yeşil soğanı ve zencefili hafifçe vurun ve yeşil soğan suyuna daldırın
3 Et küplerine yumurta, tuz, pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefili ekleyip defalarca çırpın, ardından lahana turşusu ve nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın
4 Yaklaşık 7 cm çapında karışık et köfteleri lahana yapraklarıyla birlikte güveç içine koyun, yüksek ateşte su ilave edip kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin
5 Tamam
-
- Kızarmış tofu
-
- Yumurta sarısı tırtıl ekmeği
-
- Üç renkli ıspanak
-
- Fasulye Filizi Mantar Çorbası
-
- Peynirli ekmek
-
- Deniz pilavlı kızarmış yumurta
-
- Arpacık soğanlı buharda pişmiş tavuk
-
- Çıtır şeritler
-
- Hindistan Cevizi Gevrek
-
- Mantarlı ve yumurtalı kızarmış pilav
-
- Soslu Abalone
-
- Bademli kurabiye
