g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar Vejetaryen "Abalone" - Yemeği

Malzemeler

Shiitake

12 çiçek

Aksesuarlar un, tuz, pişmiş beyaz susam, su, nişasta, istiridye sosu 15ml, hafif soya sosu, 15ml, şeker, 10ml

Mantarlı vejeteryan "abalone" nasıl yapılır 1 Uygun miktarda taze mantar hazırlayın;

2 Shiitake mantarının sapını makasla kesip temizleyin;

3 Tencereye uygun miktarda su koyun, mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin;

4 Sonra soğuk su aldı;

5 Mantarları toplayın, fazla suyu ellerinizle yavaşça sıkın ve ardından bir bıçakla çapraz bıçağa vurun;

6 Sırayla shiitake mantarlarını geçirmek için bir kürdan kullanın ve ardından onları unun içine koyun ve unu her iki tarafına batırın;

7 Tüm shiitake mantarlarını sırayla un haline getirin;

8 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve mantarları% 60 ila% 70 sıcakken kavurun ve çiçek bıçağı aşağı bakacak şekilde kızartın;

9 Hafif sararıncaya kadar kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı iyice kızartın, yağ kontrolünü çıkarın ve kızarttıktan sonra bir tabakta servis edin.

10 Tencereye istiridye sosu, hafif soya sosu, şeker, biraz tuz ekleyin, küçük bir kase su ve nişastayı kaynatın, koyulaşana kadar pişirin ve ocağı kapatın;