Malzemeler
un
500 g
domuz eti
300 gram
Frenk soğanı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, biber, yumurta, susam yağı
Pırasa ve domuz eti ile doldurulmuş köfte uygulaması 1 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda su ekleyin.
2 Yüzeyi pürüzsüz olana kadar hamuru tekrar tekrar yoğurduktan sonra yaklaşık 20 dakika uyanın.
3 Dolgu erişte uyanıkken hazırlanabilir. Önce pırasanın eski yapraklarını çıkarın, temizleyin ve yüzey nemini kontrol etmek için bir sepete koyun.
4 Sonra pırasayı doğrayın ve domuz etini ekleyin.
5 Dolguya önce sıvı yağ ve susam yağı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, bitter soya sosu, biber ve bir yumurta ilave edip karıştırdıktan sonra dolum tamamlanır.
6 Uyanık hamuru küçük dozlara bölün.
7 Hamur paketlerini açmak için bir oklava kullanın.
8 Hamur kabuğunun ortasına doğru miktarda dolgu koyun
9 İkiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın.
10 Sonra iki elin başparmağını ve işaret parmağını kullanarak her iki tarafı sıkıştırın ve bir hamur tatlısı oluşacaktır.
11 Sarılı köfteleri düz tabanlı bir kaba koyun ve üst üste koyun.
12 Bir tencerede su kaynatın, su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın ve ardından köfteleri ekleyin, hamurların tencereye yapışmasını önlemek için su tekrar kaynamadan önce bir kaşıkla birkaç kez karıştırın.
13 Tencere tekrar kaynadığında, köfte süzüldükten sonra tencereye biraz soğuk su ekleyin ve tencerenin geçici olarak kaynamasına izin verin, tekrar kaynattıktan sonra soğuk su ekleyin, bunu üç kez tekrarlayın ve nihayet köfte kabardığında kabın dışına çıkabilir. Yukarı.
14 Lezzetli pırasa ve domuz eti köfte pişirin, servis edin, servis yapın ve yiyin. Köfte yerken doğranmış sarımsak, hafif soya sosu, yaş sirke ve susam yağı kullanmayı tercih ederim.
-
- Chi aromalı Kar Bezelyeli Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Mor Pirinç ve Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- Kavrulmuş tavuk budu
-
- Yabanmersini Yemi
-
- Rum Üzüm Gevreği
-
- Soslu patlıcan
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Yoğurt Reçeli Pirzola
-
- Tay usulü tavuk ayağı
-
- Kimyonlu Izgara Tavuk Kanadı
-
- Acı Kavun, Kırmızı Fasulye ve Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kıymalı Tofu
