Un
300 gram
Düşük toz
50 gram
Aksesuarlar: tereyağı 20 gr tuz 2 gr süt 160 gr maya 3 gr eski erişte 80 gr yumurta 9 sosis Sosis yemek paketi 1 tüm malzemeleri hazırlayın 2 Sırayla ekmek kovasına süt, yumurta, tuz, şeker ekleyin, eski erişteleri yırtın, unu ekleyin ve mayayı ortasına gömün 320 dakika karıştırın, tereyağı ekleyin ve ardından karıştırın 4 Membran çekilebilene kadar karıştırın ve fermantasyon için üzerini kapatın 52 defadan fazla fermente edilmiş 6 Egzoz gazını çıkarın ve yuvarlayın ve yaklaşık 60 gram boşluklara bölün, plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekletin 7 Tekrar yuvarladıktan sonra zeytin şekline getirin, sosisleri ekleyin ve aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın 8 Ortasında boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine koyun. 9 Fırın tepsisinin altına bir kase ılık su koyun ve fırına koyun.İki kez boyutu ikiye katlayın, yumurtayı yıkayın ve üzerine beyaz susam serpin 10 Fırını 180 derecede önceden ısıttıktan sonra fırına girin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. 11 Çok yumuşak ekmek