hardal
500 g
Aksesuarlar: tempeh 40 gr kıyılmış zencefil 10 gr tuz 2 yemek kaşığı beyaz şeker 3 yemek kaşığı esmer şeker 1 yemek kaşığı MSG 1 çay kaşığı Haraç nasıl yapılır 1 Hardal yeşillerini yıkayıp bir kenara koyun 2 Büyük topaklar halinde kesin, ılık suyla çalıştırın ve nemin bir kısmını yarım gün boyunca güneşten alın. 3 Porsiyonlar halinde tuz ekleyin, iyice karıştırın, streç film ile örtün ve ağır cisimlere bastırın, üç gün sürer 4 Marine edilmiş suyu boşaltın, malzemeleri ve baharatları porsiyonlar halinde ekleyin, iyice karıştırın ve sterilize bir kapta saklayın.