Kış kavunu
450 g
Siyah mantar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karides kabuğu, yeşil soğan ve zencefil Karides kabuğu ile karıştırılarak kızartılmış kış kavun mantarı 1 Siyah mantarı ıslatın ve bir tencerede haşlayın. 2 Siyah mantar Beyazlattıktan sonra, suyu alın ve boşaltın, küçük çiçekleri ayırın. 3 Balmumu kabuğunu soyun ve etini çıkarın. 4 Kış kavunu yıkayın ve dilimler halinde kesin. 5 Tavayı başlatın, yeşil soğan ve zencefili tavada karıştırın, ardından karides kabuğunu karıştırın. 6 Tencerede kış kavunu kızartın. 7 Tencerede siyah mantarı kızartın. 8 Kış kavunu yumuşayana kadar kızartın, tuz ekleyin ve kızartın. 9 Servis yapmadan önce eşit şekilde kızartın.