Krema soslu baharatlı fermente soya peyniri kaburga - Yemeği
Kaburga 500 g Tempeh 2 yemek kaşığı Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 1 Kırmızı baharatlı fermente soya peyniri 1 parça Fermente soya peyniri suyu bir miktar 10 akide şekeri hakkında soya sosu 2 yemek kaşığı Soya sosu 1/2 yemek kaşığı tuz 2 çay kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı zencefil 4 dilim Arpacık 3 adet Hindistan cevizi bir miktar
Aşama 1
Kaburgaları yıkayın, tencereye soğuk su, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yeşil soğan ve 2 dilim zencefil dökün. Kaburgalara soğuk su ekleyin ve iyice haşlayın.
Adım 2
Yeni bir tencereye başlayın, biraz yağ dökün ve her iki tarafı kızarana kadar kaburgaları kızartın.
Aşama 3
Tempeh'i, kalan yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4. adım
Sonra kaya şekerini ekleyin, şekerlendirin, renk alana kadar karıştırın.
Adım 5
Pişirme şarabını pişirin, soya sosu, koyu soya sosu, fermente soya peyniri ve uygun miktarda fermente soya peyniri suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Kaburgalara uygun miktarda su ekleyin. Defne yapraklarını ve yıldız anasonu ekleyin. Kapağı açın ve yüksek ateşte 10 dakika kaynatın, tuz ekleyin, kısık ateşe çevirin, örtün ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Tencereden çıktıktan sonra biraz hindistan cevizi ezmesi serpin ve servis yapın.
