Wonton deniz mahsullü karides ile servis edilir - Yemeği
1. Karidesler taze veya soğutulmuş olmalıdır.Satın aldıktan sonra kabuğu yıkayın ve soyun.
2. Karidesin arkasını açın ve karides ipliğini çıkarın.
3. Balıkları çıkarmak için yeşil soğanı zencefilli suda 20 dakika bekletin.
4. Suyu boşaltın ve karidesleri bir bıçakla düzleştirin.
5. Karidesleri kabaca doğrayın.
6. Biraz daha yağlı domuz dolması satın alın, dolması güzel kokulu olacaktır. Kıyılmış karides ve domuz eti dolgusunu bir kaseye koyun, beyaz biber, pişirme şarabı, tuz ve şekeri ekleyin ve ardından bir yumurta ile çırpın.
7. Bir yönde karıştırın ve biraz güç hissedin.
8. Wonton ambalajını elinize yayın ve uygun miktarda dolgu malzemesi koyun.
9. Üç parmağınızı üç tarafa koyun, diğer tarafı yemek çubuklarının arkasıyla katlayın, sarmak için küçük wontonu sıkıştırın.
10. Yapışmayı önlemek için biraz un serpin Wonton dolgunun düşmesinden endişe etmenize gerek yoktur Dolgunun viskozitesi, kabuk ve dolgunun birbirine sıkıca yapışması için yeterlidir.
11. Tavaya biraz yağ koyun ve yumurtayı yumurta kabuğu haline getirin.
12. Büyük bir pot su altında wonton kaynatın.Su yeniden kaynadıktan sonra, wontonların tamamen pişmesi için üç kez soğuk suya vurun.
13. Yumurta kabuğunu ince şeritler halinde doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve biraz deniz yosunu hazırlayın.
14. Biraz domuz yağı, uygun miktarda tuz, şeker ve doğranmış yeşil soğan kullanın, çorba yapmak için kaynar su ekleyin.
15. Pişmiş wontonları koyun, yumurta kabuğunu ve deniz yosunu koyun.
16. Git!
