Malzemeler
Kepekli un
200 g
Su
125 g
zeytin yağı
7 g
Aksesuarlar Tahıl gevreği 50g kuru üzüm 20g siyah susam tohumları 5g ceviz çekirdeği 50g tuz 5g maya 4g
Tam buğday ekmeği nasıl yapılır 1 Tüm ham maddeleri hazırlayın
2 Ekmek kovasına önce su ve yağı koyun, ardından tuzu ve tam buğday ununu ilave edin ve mayayı koyun.Maya ve tuza dokunmamaya dikkat edin. Yoğurma programını başlatın ve 15 dakika yoğurun.
3 Daha sonra tahılları ve yulaf ezmesini ekleyin, hamuru beş dakika yoğurun, çıkarın ve küçük bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve fırına koyun, fermantasyon işlemini başlatın ve boyutu ikiye katlamak için mayalayın.
4 Hamuru ekmek makinesine koyun, ceviz, kuru üzüm ve susamı ilave edip karıştırarak hamur haline getirin, etkisi iyi değilse çıkarın ve ellerinizle birkaç kez çalışın.
5 Gril kağıdını ızgaraya yayın, hamuru ikiye bölerek şekilde gösterilen şekle getirin ve fırının ortasına koyun. Fırının altına bir fırın tepsisi koyun, kaynar su ekleyin ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
6 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 15 dakika pişirin.
-
- Kızarmış karides
-
- Kızılcık Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Havuç ve sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Sosisli tırtıl ekmeği
-
- Pırasa yosunu ile kızarmış istiridye
-
- Etli kızarmış mantar
-
- Kristal çörekler
-
- Kızarmış ekmek
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Kum Karidesi
-
- Ev yapımı pizza hamuru
