Tavada kızartılmış ahtapot - yağ sıçramadan zarif bir şekilde balık nasıl kızartılır - Yemeği
Saç kuyruğu, daha sıkı et ile geniş orta bölümden seçilir.
Yüzgeçleri kesin, iç organları çıkarın ve siyah iç zarı yırtın. Ek olarak: Pek çok insan saç kuyruğunun pullarının balık gibi olduğunu ve kazınması gerektiğini düşünür. Ancak saç kuyruklarının aslında pulları yoktur. Kılkuyruğu gövdesindeki bu "ölçek" tabakası, aslında "gümüş yağı" adı verilen özel yağdan yapılmış bir deri tabakasıdır. Bu, besin değeri yüksek, yüksek kaliteli bir yağdır. Çalışmalar, protein, demir ve iyot gibi besinler, daha fazla lesitin ve çeşitli doymamış yağ asitleri ve doğal bir anti-kanser bileşeni: 6-tiyoguanin gibi besinler açısından zengin olduğunu göstermiştir. "Gümüş yağ" cildin elastikiyetini artırabilir, cildi hassas, pürüzsüz ve siyah hale getirebilir, beynin yaşlanmasını geciktirebilir ve ayrıca kardiyovasküler sistem üzerinde iyi bir koruyucu etkiye sahip olabilir.
EĞLENCELİ GERÇEK: İlk defa bir kıl kuyruğunda bütün bir balık yumurtası buldum.
Temizledikten sonra yüzeyi mutfak kağıdı ile kurulayın.
Doğranmış soğanı, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyip yaklaşık yarım saat kadar marine edin.
Bir tabak alın ve uygun miktarda un dökün. Marine edilmiş saç kuyruğunu çıkarın ve her iki tarafa batırın, fazla unu sallayın.
Tencereye yağı dökün ve% 70 sıcaklığa kadar ısıtın. Ahtapot dilimlerini tek tek ekleyin ve orta ateşte kızartın.
Balıkları yağ sıçratmadan zarif bir şekilde kızartmanın sırrı şudur: Yağ tavaya döküldükten sonra iki yemek kaşığı tuz ekleyin ve tuz sararır. Balık küpleri eklerseniz, hiç yağlı kalmazsınız.
Altın kahverengi kızarttıktan sonra ters çevirin. Her iki tarafta eşit şekilde kızartın. Kızartma sırasında soba çok temiz :)
Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, daldırma ve yemek için bir pişirme makinesi ile biraz acı biber eriştesi yapabilirsiniz.
Cilt gevrek, içi yumuşak, tuzlu ve lezzetli saç kuyruğu tamamlandı.
