Tek seferlik fermente mısır yağı dağ zirvesi yumuşak tost - Yemeği
Malzeme fotoğrafı!
Tüm malzemeleri önce sıvı, sonra katılaşma sırasına göre tencerenin haznesine koyun.Maya ve tuza dokunmamaya çalışın.Su veya süt miktarı rezerve edilebilir.Kurutma ve ıslaklığa göre ilave edin.Yaptığımda su miktarını 20 gram azalttım , Ovalandığında hala biraz ıslak.
Pişirme makinesinin ikinci dişlisi 12 dakikadır ve film hazırdır.
Hamuru üç parça halinde yuvarlayın
Bunlardan birini alın ve bir oklava ile yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
Üçü de bunu yapıyor.
Başka bir hamur alın ve dik olarak yerleştirin.
Açın.
Hala yukarıdan aşağıya doğru döndürün.
Her üçü için de aynı yöne dikkat ederek hepsini 450 gramlık bir tost kalıbına koyun.
Fermantasyon tankı 35 derecedir, plastik sargı ile kaplanır ve ardından bir kase sıcak su koyun. Durumu gözlemleyin, fermantasyon% 70 dolduğunda streç filmi çıkarın ve ardından% 90 dolana gönderin. Fırını, orta ve alt katmanı 160 dereceye kadar önceden ısıtın, 35 dakika pişirin ve kalay folyoyu tatmin edici bir renkle kapatın.
Pişmiş!
Bir bakın, fena değil!
