g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

formül

Ananas dolgusunu 25 grama bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın.

Yumuşatmak için tereyağını önceden küçük parçalar halinde kesin (sıvıya eritmeden, parmaklarınızla bir çukura bastırana kadar), pudra şekeri ve tuzu beyazlaşana, büyümüş ve tüylü hale gelinceye kadar ekleyin, yumurta sarısını porsiyonlar halinde yavaşça ekleyin. Tereyağı ile tamamen karışana kadar her zaman çırpın.

Süt tozunu ve düşük glütenli unu bir elek ile eleyin ve bir spatula kullanarak kesip hamur haline getirin. Hamuru 25 gr'a bölün ve yoğurun ve kenara koyun.

Dondurulmuş tuzlu yumurta sarısını çıkardıktan sonra fırında pişirin ve dörde bölün.

25 gram küçük hamuru avucunuzun içinde düz bir şekilde bastırın ve ananas dolgusu ve 1/4 tuzlu yumurta sarısına sarın.

Ananaslı kek kalıbına koyun ve yavaşça fırın tepsisine düzleştirin (fırın tepsisini yağlı kağıtla doldurun).

Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun, 180 ° C'ye kadar ısıtın / 140 ° C'ye düşürün ve 15 dakika pişirin (yüzey renklenene kadar), ters çevirin ve 5 dakika daha pişirin (eldivenleri getirmeye / maşayla toplamaya dikkat edin).

İpuçları: 1. Tereyağı önceden yumuşatılmalı ve tüylü görünene kadar tamamen gönderilmelidir, böylece ananas gevrekliği yeterince gevrek olur. 2. Un elendikten sonra kesme ve karıştırma yöntemine dikkat edin, unun glüten olmasını ve ananaslı kekin tadını etkilemesini önlemek için daire çizmeyin. Basın veya kesin ve yapışkan olmayana kadar karıştırın. 3. Ananaslı hamur hamurunu kalıba koyduktan sonra, ananaslı börek itme kalıbını (resimde gösterildiği gibi) düzleştirmek için kullanabilirsiniz, böylece diğer tarafı çevirip pişirdiğinizde düz olacak ve pişmiş ananas böreği kare ve kare görünecektir.

[Bir Yuan Video Dersi] Bu ders yaklaşık 28 dakika sürer (Lütfen Mi Xiong APP'yi indirin, "Sıcak Sıcak Sınıf" araması yapın ve satın aldıktan sonra süresiz olarak oynatabilirsiniz)