#trustbeauty#sade kızarmış ahtapot - Yemeği
"Balığı pek sevmem ama sadece ahtapotu severim. Çocukken babamın yaptığı ahtapot kızartmasını çok severdim. Babamın nadiren yemek yaptığını hatırlıyorum ama babam olduğu sürece Aşçılarım çok güzel olacak.İştahım.Ben çocukken yeni yılda babam hep kendi kendine bir tencere ahtapot kızartırdı.Babamı meşgul izlerken yemek yemekten mutlu oldum ve sormaya devam ettim.Daha sonra, ben büyüyünce babamın kızarmış ahtapotunu sık sık yiyemezdim. bir kez çin yeni yılında babam da bir tencere kızarmış ahtapot yapıp eve geldiğimde yemem için sakladı babam koymadı kışın soğuk olduğu için buzdolabında, soğuk bir odada sakladım.Döndüğümde balıklar hala tenceredeydi ,kötüleşmek üzereler ve yemekte isteksizler... Ben Bunu her düşündüğümde ağlamama engel olamıyorum.Gençken bunun aşk olduğunu bilmiyordum ama büyüyünce gözlerim doldu. Şimdi bir çocuğum olduğu için hala onun için saç kuyruğu yapıyorum. Umarım büyür ve balığın tadının aslında anne sevgisinin tadı olduğunu hatırlar. " ana malzeme
- saç kuyruğu dört
- Soğan Zencefil Sarımsak Ilıman
- Şarap pişirme iki kaşık
- nişasta iki kaşık
- Tuz Ilıman
- Sıvı yağ Ilıman
- Kızarmış Soya Sosu iki kaşık
- Siçuan biberi 20
- tuzlu tatmak
- Güveç zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Saç kuyruğunu dört parça yıkayın. Balık kafasının atılması gerekiyordu ama kız, gözlerini yiyeceğini söyleyerek onu bırakmayı reddetti. . .
-
2 Ahtapotun içine iki kaşık yemeklik şarap koyun, uygun miktarda tuzla bir süre marine edin ve her iki tarafına biraz nişasta serpin.
-
3 Soğan, zencefil, sarımsak ve biberi hazırlayın.
-
4 Ahtapotu yağda kızartın.
-
5 Kızartın ve balıkları çıkarın.
-
6 Tavada biraz yağ bırakın. Soğan zencefil sarımsak biberi atın ve kızartın.
-
7 İki yemek kaşığı kızarmış soya sosu dökün
-
8 Bir kase su ekleyin.
-
9 Balık parçalarını koyun, karıştırarak kızartmayın. 15 dakika kaynatın.
-
10 Biraz çorba kaldığında ocağı kapatın. Tuz ilavesine gerek yoktur, salamura balıklara tuz ilave edilir. Daha az tuz daha sağlıklı!
-
11 Sevilen Kızarmış Saç Kuyruğu
