Kızarmış köfte - Yemeği
"Yeni Yılı kutlamak için hala birkaç gün var. Şu anda, her gün çok meşgul, temizlik yapmak, Yeni Yıl ürünleri satın almak, Yılbaşı yemeği için hazırlanmak ... Köfte, yeniden bir araya gelmeyi ve yeniden bir araya gelmeyi simgeliyor ve Yeni Yıl yemek masasının vazgeçilmezi. Ailemizin her yıl çok fazla köfte kızartmak zorunda olması bir incelik ve bu yıl köfte zamanı geldi ... " Malzemeler
- domuz eti 5000g (çoğunlukla yağsız et)
- Yumurta 6
- Arpacık soğanı 1 parça
- zencefil 1 büyük parça
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- sıvı yağ Çok
- Taze soğan Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz eti satın alın ve sıcak suyla yıkayın ve kıyma haline getirin. (Et alırken doğrudan makine ile yapılsın).
-
2 Yeşil soğanı yıkayın, doğrayın ve kıymaya ekleyin.
-
3 Zencefili yıkayıp kıyın ve kıymanın içine koyun.
-
4 Kıyma ile 6 yumurta sarısını çırpın.
-
5 Yumurta beyazını kaseye koyun ve köfteleri daha pürüzsüz hale getirmek için köfteleri kızartmadan önce yumurta beyazı ile kaplayın.
-
6 Uygun miktarda nişasta serpin, uygun miktarda tuz, tavuk özü ve şarap ekleyin Kıyma miktarına göre, en iyisi az bir miktar birkaç kez eklemektir.
-
7 Eşit olarak karıştırın.
-
8 Tencereye yarım tencere sıvı yağ dökün, fazla koymayın, kızartılan köfte yağı artıracaktır. Yağ köpürmeye başlayınca köfteleri eklemeye başlayabilirsiniz.
-
9 Ellerinizle bir top kıyma alın (ihtiyacınıza göre bir köfte büyüklüğünü kontrol edin), yuvarlak bir şekle sokup yağ tavasına koyun, ilk başta hareket ettirmeyin, dibinin renk değiştirdiğini hissettiğinizde spatula ile ters çevirin.
-
10 Bir seferde birkaç tane daha köfte ekleyebilir, köfte rengini atıp yeşil soğan siyaha dönene kadar kızartabilirsiniz.Köfteleri çıkarmak için çubuk veya çatal bıçak kullanın.
-
11 Avlanmış köfteleri bir tabağa koyun ve tamamen soğuduktan sonra bir poşete koyun, yemek istediğinizde çıkarın ve buğulayın!
-
12 Evde köfte yapmak kolay, lezzetli ve sağlıklıdır.Bir seferde daha fazlasını yapıp soğuyana kadar bekleyip buzdolabına koyabilirsiniz.
Lahana ile kuzu yahnisi
önceki
Kızarmış tavuk
Sonraki
