1 Yardımcı malzemeler, bir yumurta, sarımsak, soğan, zeytinyağı hazırlayın
2Mutton soğutulur ve yüzey suyu uzaklaştırılır
Zeytinyağına batırılmış 3 kıyılmış sarımsak
4 Yumurta, soğan, zeytinyağında 20 dakika marine edilmiş kuzu eti
5 Kıyılmış sarımsağı kızgın yağa koyun, eti yükseltin ve orta ateşte 6 dakika kızartın.
6 bir parça ve iki parça kızartın, 10 dakika 180 derece aşağı yukarı pişirin, ızgara baharatlarını serpin ve 20 dakika daha pişirin. Fırın farklı lezzetler için ayarlanabilir. Kolay yemek için küçük parçalara böldüm.