Buğday unu
250 g
Yardımcı maddeler: mısır yağı, su, zeytinyağı Ev yapımı yağlı kekler nasıl hazırlanır 1 Un hazırlayın 2 Erişteleri soğuk suyla karıştırın, erişteleri daha ince yapın ve glüteni ellerinizle yavaşça yoğurun 3 Karışık eriştelerin yüzeyine bir kat zeytinyağı sürün ve bir süre uyanmak için ayırın. 4 Uyanık erişteleri bir pastaya yuvarlayın 5 Yüzeye bir kat zeytinyağı sürün 6 Uzun bir şerit oluşturmak için bir taraftan yukarı doğru sarın 7 Parçala 8 Bölünmüş hamur parçalarını bükün ve yeniden birleştirin 9 Hamuru tekrar hamur haline getirin 10 Bir tencereye mısır yağını koyun ve ısıtın 11 Hamuru koyun 12 Bir süre kızarttıktan sonra ters çevirip kızartın 13 Servis yapmadan önce her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın 14 Tavadan çıktıktan sonra sıcak yenildiğinde çok çıtır olur