g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Limon Kremalı Donlu Sodalı Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

150 g

zeytin yağı

30 g

Süt

50 gram

tuz

1 g

karbonat

2 g

Aksesuarlar: uygun miktarda limon kabuğu rendesi (yaklaşık 2/3 limon) tereyağı 55 gr yumurta sarısı 12 gr ince şeker 30 gr su 10 gr

[El yapımı yiyecekler] Limonlu tereyağlı sodalı bisküviler nasıl hazırlanır 1 Sodalı bisküviler için gerekli malzemeleri hazırlayın;

2 Düşük glütenli unu eleyin, tuz, kabartma tozu ve zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın;

3 Sütü ekleyin ve hamurla karıştırın;

4 İnce dilimler halinde yuvarlamak için oklava kullanın;

5 Düzgün bir şekilde kesin, sonra küçük parçalar halinde kesin ve bunları düzgün bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve yüzeyde eşit olarak küçük delikler açmak için bir çatal kullanın;

6 Fırının sıcaklığı 165 derece, süresi 13 dakikadır, ön ısıtmadan sonra fırın tepsisine koyun, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;

7 Limon kabuğunu kırıntılara ayırmak ve gerekli diğer malzemeleri hazırlamak için bir rende kullanın;

8 Toz şekeri suyla karıştırın, küçük bir tencereye dökün ve toz şeker tamamen eriyene kadar ısıtın (veya ısıtmak için bir mikrodalga fırın kullanın);

9 Sıvı yumurta sarısını yumurta çırpma kabına dökün ve düşük hızda elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın;

10 Çırparken şurubu koyulaşıncaya kadar dökün, sıcaklık normal sıcaklığa dönünce tereyağı ekleyip rengi açılıncaya kadar çırpın, ardından limon kabuğu rendesini karıştırın.