Malzemeler
Lahana Yaprakları
200 g
Enoki mantarı
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yeşil soğan
Altın iğneli lahana yöntemi 1 Tavuk iskeleti, kirleri gidermek için kaynar suda beyazlatılır.
2 adet yeşil soğan dilimlenmiş
3 Tavuk iskeletini güveç içine koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kaynar su ekleyin
İnce şeritler halinde kesilmiş 4 lahana yaprağı
5 Süt beyazı tavuk çorbası oluşturmak için bir buçuk saat pişirin
6 Enoki mantarlarını yıkayın ve yırtın
7 Turpları yıkayın ve parçalara ayırın
8 Tencereye yağı koyun, doğranmış yeşil soğanı kızartın, enoki mantarını ve lahana yapraklarını ekleyin ve kavurun
9 rendelenmiş tofu cilt
10 Malzemeler yumuşak olduğunda baharatlayın
11 Tencereye yağı koyun, sarımsak dişlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
12 Kıyılmış turp ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
13 Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın, rendelenmiş soya peyniri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Hizmete 14 Sezon
-
- Küçük çıtır domuz güveç
-
- Whitebait çırpılmış yumurta
-
- Sirke ince kurutulmuş ipek ##
-
- Karides Derisi Tofu
-
- Domates Soslu Enoki Mantarı
-
- Memleket Yemekleri-Lahana Turşusu Kızarmış Kalın Bağırsak
-
- Siyah susam ezmesi
-
- Soğuk deniz yosunu
-
- Yam tatlı patates şurubu
-
- Kaya Şekerli Kuş Yuvası
-
- Kremalı rulo
-
- Jing Su Ay Pastası
