g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çoban Çantası Bahar Ruloları - Yemeği

"Bahar Şenliği'nden sonra sebzelerin fiyatı Bahar Şenliği'ne göre biraz düştü, ancak yine de festival öncesine göre daha yüksek. Etrafta dolaşırken, ön sebze tezgahında" Yabani sebzeler, kedi başına üç yuan "tabelası buldum ki bu şaşırtıcı değil Fiyattır, ancak çoğu insan tüm yerel sebzelerin (aynı zamanda çoban çantası da denir) doğada yetiştirildiğini bilir. Çoban çantası besin açısından zengindir ve ilkbaharda çok popüler bir mevsimlik yemektir. Kanseri önleyebilir ve mide-bağırsak hareketliliğini artırabilir. , Gece körlüğünü, antikoagülanı, düşük tansiyonu ve diğer etkileri giderin. Ama Shepherd'ın çantası için çocukluğumun anılarını geri getiriyor. Gençken fabrika yurdunda yaşıyordum ve okula yürümek yaklaşık 30 dakika sürdü. Yolda köylerden, bambu ormanlarından ve tarlalardan geçmek zorunda kaldık. Okuldan sonra en mutlu zamanımızdı. Arkadaşlarımızla bambu ormanında saklambaç oynayıp onları vahşi doğaya koyduk. Uçurtma bizim mutlu küçük oyunumuz tabi ki sebzeleri kazmadan yapamayız, bahar aylarında da sık sık yaptığımız bir şey, eve götürüp annemin kızartıp yemesine izin verdiğimizde tadı kalbime geliyor. . . Bahar, çoban çantasını yeme mevsimidir ve genellikle dolgu haline getirilir, böreğe sarılır ve baharın başında yenir. 3 Mart'a kadar, yerel karnabahar yaşlandığında, baş ağrısını önlediği söylenen yumurtaları kaynatın. Bunu düşündüğümde, satıcıdan bir kedi tartmasını istemekten kendimi alamadım. Güneydeki Çin böreği, kuzeydekilerden tamamen farklıdır.Kuzeydeki böreğe daha uygun olarak Çin böreği denir, ancak güneydeki böreği farklıdır.İnce bir kek tabakası iyi bir dolguyla doldurulur, sarılır ve bir tavada kızarana kadar kızartılır. " Malzemeler

Spring rulo sarıcı 300 gram
Kıyma 250 gram
Tarçın Tozu 1 kepçe
sıvı yağ Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Aksesuarlar

Shepherd'in çantası 500 g
biber 1 çay kaşığı
soya sosu Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Temizlenmiş çobanın çantasını ince parçalara ayırın;
2 Et dolgusuna uygun miktarda tuz, karabiber, zencefil tozu, pişirme şarabı ve biraz soya sosu ekleyin, tek yönde karıştırın ve beş dakika marine edin;
3 Kıyılmış çoban çantasını baharatlı etin içine koyun;
4 Uygun miktarda susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
5 Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın;
6 Yaylı rulo sargıyı temiz bir kesme tahtası üzerine yayın ve hazırlanan dolguyu yaylı rulo sargının bir ucuna koyun;
7 Bir ucunu dolgularla yuvarlayın ve tabana ulaştığında her iki tarafı katlayın;
8 Yay rulolarının sarılması için diğer ucunu meyane ile kaplayın;
9 Tencereye, yağ% 70 sıcakken uygun miktarda yağ koyun, Çin böreği koyun ve orta-küçük ateşte kızartın;
10 Çin böreği kızarana kadar kızarana kadar ortadan çevirmeye devam edin;
11 Kızarmış çoban çantasını çıkarın ve yağı kontrol etmek için bir mutfak kağıdı havlunun üzerine koyun;
12 Daha sonra çobanın çantasındaki Çin böreği hazırdır ve doğrudan veya daldırma sos ile yenebilir.

İpuçları

1. Çoban çantasını ete karıştırın, yağ ekleyin ve iyice karıştırın, ardından sudan kaçınmak için tuzla karıştırın 2. Kızarmış böreği orta-kısık ateşte seksen olgunlaşana kadar kızartın, sonra kısık ateşe çevirin ve tekrar kızartın.

Yapışkan pirinç topları

Yumurta doldurma