Sağlıklı ve lezzetli kızarmış hamur çubukları - Yemeği
"Ev yapımı sağlıklı, besleyici, lezzetli ... Kahvaltı için ilk tercih" Malzemeler
- un 500 g
- Süt 240 ml
- Maya 4g
- Yumurta 1 parça
- Şeker Küçük bir miktar
- tuz Küçük bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sütü sıcak suda 40 dereceye kadar ısıtın.
-
2 Az miktarda (yaklaşık yarım kase) süt mayayı eritin.
-
3500 gr un (yaklaşık iki küçük kase) alın, yumurtaları, şekeri ve tuzu bir leğene koyun, çözünmüş mayayı dökün, kalan sütü ekleyin, eklerken çubuklarla karıştırın ve sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üstünü streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında iki katına çıkmasına izin verin.
-
4 Mayalanmış hamuru çıkarın, düzleştirin ve şerit şeklinde katlayın, oklavayı 6 cm genişliğinde ve 0,5 cm kalınlığında yuvarlayın, bıçak kullanarak yaklaşık 2 cm genişliğinde küçük şeritler halinde kesin, birer birer alıp biraz suya batırın. Şeridin üzerine yayın ve çubuklarla bastırın. (İlk başta yağ kullandım ama bitmeden ayrıldı)
-
5 Yağ karterini biraz duman olana kadar ısıtın, preslenmiş yarı mamulü hafifçe gerdirin, tavaya koyun, börekleri çubuklarla yuvarlayın, kızarana kadar tavadan çıkabilirsiniz.
-
6 Bitmiş ürünüm şuna benziyor
