g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mickey Çiçek Kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Tuzsuz tereyağı

75 g

Toz şeker

60 g

Bütün yumurta sıvısı

20 g

Düşük glütenli un

130 g

Aksesuarlar 1 yumurta akı pudra şekeri doğru miktarda limon suyu 6 damla doğru miktarda pigment

Mickey çiçekli bisküviler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Oda sıcaklığında yumuşatmak için tuzsuz tereyağını kesin, 60 gr pudra şekeri ekleyin.

3 Çırpma teli açın ve tereyağı büyüyüp beyaz renk alana kadar çırpın.

4 Yumurta sıvısını 3 defa ekleyin Yumurta sıvısı her seferinde tereyağı ile tamamen kaynaşana kadar karıştırın.Çırpma teli pürüzsüz olana kadar yağ ve su ayrışmasına neden olmamak için yumurta sıvısını tek seferde eklemeyin.

5 Elenmiş düşük glütenli unu dökün, ellerinizle kavrayın, bir top haline getirin ve hamuru birkaç kez yoğurun.

6 Plastik sargıyla sarın ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin.

7 Soğutulmuş ve şekillendirilmiş hamuru çıkarın, doğrama tahtası üzerine plastik bir sargı koyun, üzerine koyun ve plastik bir örtü ile örtün ve yaklaşık 3 mm-5 mm kalınlığında açın.

8 Rulo bittikten sonra, onu kaplayan streç filmi çıkarın ve bisküvi şeklini bir kalıpla bastırın.

9 Fırını önceden 160 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisine koyun ve orta katmanda 18 dakika aşağı yukarı ısıtın (veya bisküvilerin hepsinin renklendiğini görün)

10 Çıktı, harika.

11 Yumurta beyazlarını iri köpük haline gelinceye kadar çırpın, uygun miktarda pudra şekeri ekleyin, limon suyuna damlatın, beze buzlanmasının kalın hali gerektiği gibi ayarlanabilir ve desenli beze kreması uygun şekilde sert olmalıdır.

12. Hazırlanan pigmenti ayarlanan beze kremasına ekleyin, istediğiniz rengi ayarlayın, krema poşetini sıkıca bağlayın ve süslemeye başlamak için krema torbasının ucunda küçük bir açıklık açın.