Kızartmadan kızarmış kek - Yemeği
1. Yapışkan pirinç ve darı yıkayın, nemi kontrol etmek için gece boyunca ıslatın
2. Bir tencerede kaynar su üzerinde buharlayın, nemi hapsetmek için yüzeye su serpin ve yaklaşık 30 dakika buharlayın.
3. Buharlamadan sonra bir kaseye dökün, oklava üzerine pişmiş yağı sürün, viskoziteyi artırmak için ezin.
4. Yapışmayı önlemek için panele pişmiş yağı sürün ve panele hafifçe sürün. (Yaklaşık 210 gram hamur)
5. 4 ila 5 toplantıya bölün.
6. Ortasından ve etrafından elinizle ince bir daire oluşturacak şekilde yoğurun, uygun miktarda fasulye ezmesi dolgusu koyun ve sıkın. (Bu aşamada, yemek için bir kat hindistancevizi ezmesi serpmek de iyidir)
7. Yedek olarak paketleyin. (Bu aşamada kızartmayı seven arkadaşlar da tavayı başlatıp yağı pişirebilirler. Yağ sıcaklığı% 60'dır ve çok uzun sürmez, çünkü zaten pişirilmiştir ve her iki tarafı da altın rengine kadar kızartılabilir)
8. Tavayı daha az yağla ısıtın, orta ve kısık ateşte 3 dakika kızartın ve ters çevirin, ardından 3 dakika kızartın.
