1. Patatesleri yıkayıp dilimleyin, buharlı tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
2. Havucu ve jambonu doğrayın ve bir kenara koyun
3. Buharda pişirilmiş patatesleri daha sonra kullanmak üzere püre haline getirin
4. Patates püresini un, doğranmış havuç, doğranmış jambon, tuzun üzerine koyun ve iyice karıştırın
5. Patates püresini bir top halinde yoğurun. Tavayı çalıştırın ve yağı yakın, yağı hamurun içine koyun ve tahta bir spatula ile kekin içine bastırın.
6. Pottan çıktığında hazırdır